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神器:壹号土猪商业模式 打破猪肉价格轮回怪圈

  陈总接受采访时透露,壹号土猪现行的商业模式摒弃原先只管生产不管流通传统养猪模式,公司一方面统一筹建猪栏与农户合作养土猪,另一方面,在终端树立品牌做市场。为保持壹号土猪独有的“三土”优越性,公司委托农户在自建的基地上进行养殖农户养殖,种苗、饲料和技术服务由壹号土猪公司统一提供,以高于农户养殖的成本价收购生猪,保证养殖户养一头猪的利润能在一两百元,这样就主动帮助农民规避了市场风险。

  现阶段,中国养猪行业大多仍停留在传统的分散型农户养殖,农户养殖正是形成猪肉价格怪圈的要因,由于农户们对市场信息的判断基本是跟随价格走势,一旦行情好全社会都来养猪,一旦来年市场上的猪肉供大于求,猪肉价格又会回落,接下来的链式反应是养猪户们又都不养猪了,市场产生猪肉缺口,价格急剧攀升。比如2007年初猪价上涨超过100%,2009年末下降又达到50%,至2011年中的又上涨超过100%,养猪行业总是走不出三年一个周期循环的怪圈。

  回顾近五年,国内猪肉价格就像过山车一样上上下下,但是最近几年,广东湛江、江门、阳江等地的农户似乎找到一条打破这个怪圈的路径,记者走访发现,当地养殖户的秘密武器是与“广东土猪大佬”壹号土猪联手,比较往年盈亏参半的状况,他们实现了收入稳中有升。

  从壹号土猪进入养猪行业的第一天起,建市场和建猪栏就是两个基本任务,一直在同步进行,构建速度保持 “市场”规模稍大于“猪栏”规模。建市场与建猪栏同时进行的商业模式使壹号土猪无论碰到什么样的外部环境,都处在“供不应求”的状态,使得其在短短的五年时间里开专卖店420家。在08年其他企业因农业周期、瘦肉精和甲型流感经济效益大幅下滑的时候,壹号土猪却逆势增长,取得较好的经济效益和社会效益。

  一位正在选购的周阿姨告诉记者:“我平时喜欢买壹号土猪的猪手煲花生猪手汤,开锅的时候味道特别香,胶质很多,对家里大人小孩都有益。”她还透露,从08年开始,周阿姨家就固定只帮衬壹号土猪,“虽然它的价格比普通猪肉贵,但是从参与该企业举办的“农庄一日游”活动中,我们能够感受到壹号土猪是一心一意在养土猪、卖土猪“。另外一个让周阿姨成为壹号土猪铁杆粉丝的原因是,大企业出品,更放心!

  壹号土猪是广东市场上第一个打响了品牌的猪肉,饲养的是纯正黑毛土猪,喂得是天然农产品作物,养法也是走地式土法养殖,就凭这“三土”迅速将壹号土猪的味道与普通猪肉拉开了档次。记者走访广州市越秀区东山市场发现一个现象,这里的壹号土猪连锁档口每天早晨7点钟开市附近的街坊就排起了长龙,排骨和梅花肉是这家店最抢手的,每天不到10点就能抢购一空,据店主介绍该店每天大约要卖出6头近千斤的量。

  2011年前10个月猪肉价格处在高位运行,对于大多数养殖户而言,2011年是个赚的盆满钵满的丰收年,然而入冬以后猪价又开始下跌,养殖户们不禁对2012年的行情有些担忧。

  近些年来,国家提倡养猪业向专业化、工厂化发展,专业化养殖的比例越来越大,并且也取得了很大成绩。但据业内专家分析,以专业户和小型养猪场占主导地位的养猪行业仍然不能有意识地规避产业周期的风险,预计在未来相当长时期内,国内的养猪业还会经历上涨下跌再上涨再下跌的循环周期。

  据广州市物价局价格监测中心监测最新的零售猪肉报价,瘦肉 38.30元/公斤,有皮上肉 31.50元/公斤,排骨 45.30元/公斤,与去年10月猪肉价格相比,有微幅下降,业内人士预测,2012年猪肉价格上涨有止步之势。

  短短五年时间壹号土猪一路高歌猛进,几年时间公司从无到有,从小到大,2012年即成为广东第二大养猪企业。2011年出栏生猪15万头,2012年底计划档口开到600家,年销售25万头。

  伴随着猪肉价格循环周期困扰了一代又一代农户,一些企业从中看到机会,并开始进行新的模式改良。壹号土猪2006年开始进入养猪行业,就走出了一条与众不同的独特商业模式。记者特别连线壹号土猪创始人、中国养猪专家陈生,进行了独家采访。